تعتقد معظم السيدات أن تحضير الترمس يتطلب مجهوداً كبيراً، بسبب المحاولة الكثيرة للتخلص من الطعم المر في داخله لذلك إليك أسهل طريقة لتحضير الترمس. كما أن للترمس فوائد عديدة منها:
1. تعزيز وتقوية المناعة.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
3. خفض مستويات السكر في الدم.
المقادير:
نصف كيلوغرام من الترمس المجفف.
ماء.
الملح.

طريقة التحضير:
ننقع حبوب الترمس الجافة في كمية من الماء الدافئ في وعاء عميق.
نترك حبوب الترمس في الماء لمدة يوم كامل، مع الاستمرار بتغير الماء عن الترمس كل ساعتان من الزمن حتى ننزع المرار منه.
نصفي الترمس من ماء النقع، ومن ثمّ نقوم نضع حبوب الترمس في ماء جديد في قدر عميق، ثمّ نضعه على النار حتى ينضج تماماً مدة ما بين العشرون الثلاثون دقيقة.
نصفي الترمس من ماء السلق، ثمّ نضعه جانباً حتى يبرد تماماً، ثمّ نضع الترمس في طبق التقديم مع رش القليل من الملح عليه، حيث يضاف حسب الرغبة.

إليك طريقة حفظ الترمس بعد سلقه:
1. نقع الترمس قبل السلق ومن ثم سلقه.
2. احفظي الترمس بالماء وقومي بتغيره كل يوم.