المقادير
- طحين : 2 كوب
- سكر : كوب
- ميراندا : كوب
- الزيت : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- البيض : 3 حبات
طريقة التحضير
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والخل واخفقي المكونات حتى تتداخل وتتمازج.
أضيفي السكر والميرندا والزيت مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي المكونات بواسطة الخفاق اليدوي حتى تحصلي على مزيج متماسك.
صُبي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة ثم أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
اتركي القالب في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
أخرجي الكيك من الفرن وزيني بحسب الرغبة.