02-25-2022
|
#2
|
( 2 )
طريقة أخرى لتحضير الفراخ
في الكيس الحراري
المقادير
دجاج مسحب طماطم كونكاسيه ثوم مفروم جنزبيل مبشور جراماسالا كركم بابريكا ملح فلفل أسود عصير ليمون زيت زيتون زيت أو زبدة طريقة التحضير
تخلط التوابل كلها مع ملح وفلفل
وزيت زيتون وثوم وعصير ليمون تضاف الطماطم الكونكاسية
إلى الخليط ويقلبوا جيدا حتى تتجانس يتم عمل فتحات بالسكين
فى الدجاج من ناحية الجلد
ثم تتبل بالخليط من كل الجهات تشوح مع زيت أو زبدة حتى تلون
ثم ترفع فى كيس الحراري
مع عمل فتحات به يوضع الكيس الحراري مع الدجاج
في صينية الفرن مع القليل من الماء الساخن تقدم الفراخ ساخنة
بعد أن تكتمل النضج
وبالهناااا والشفاااا
لكم خالص تحياتى وحبى
الدكتور علـى
|
|
|
[IMG]  [/IMG]
|
|