المقادير
- بسكويت : كوب (مطحون)
- القشطة : نصف علبة
- الزبدة : 50 غم
- حليب : 25 ملليلتراً
- جبن كريمي : 6 حبات
- سكر : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- نشاء الذرة : نصف ملعقة كبيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- التوت الأحمر : 2 ملعقة كبيرة
- التوت الأزرق : 2 ملعقة كبيرة
- الفراولة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخلطي البسكويت مع الزبدة في وعاء، ثم رصّي الخليط بالتساوي في صينية فرن.
اخلطي الجبن الكريمي في وعاء آخر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي.
أضيفي السكر واخلطي جيداً، ثم أضيفي القشطة، والبيض، والفانيليا، والحليب، وعصير الليمون، ونشا الذرة، واستمري في الخلط حتى تتداخل المكونات.
اسكبي المزيج فوق خليط البسكويت في صينية الفرن ثم زيني وجه الكيك بالتوت الأحمر.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
أخرجي صينية التشيز كيك من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
ضعي التشيز كيك في الثلاجة حتى يبرد تماماً، ثم أخرجيه وزينيه بالفراولة، والتوت الأزرق، والتوت الأحمر، ثم قدميه بارداً.