.النعناع ........

نبات النعناع عشبى مستديم الخضرة ومعمر تستخدم أوراقه فى إنتاج زيت النعناع وهو من الزيوت الطيارة وكذلك تستخدم هذه الأوراق فى عمل مشروب شعبى والبعض يضع أوراقه الخضراء أو الجافة فى مشروب الشاي فيصبح مشروبا منعشا يحبه البعض .

. أهم أنواع النعناع :

1 - النعناع البلدى : وهو متوسط فى نموه ويصل ارتفاع النباتات الى حوالى 50سم ويتميز بأوراقه الخضراء والتى تكون جالسة قلبية الشكل او مستطيلة ذات حافة مسننة لها رائحة هادئة وتحتوى على نسبة عالية من مادة الكارفون . أما أزهار هذا النوع فهى صغيرة جدا ذات لون ارجواني .

2 - النعناع الفلفلى : يبلغ ارتفاع نباتات هذا النوع من النعناع الى حوالى 60سم فهو قوى النمو أما الأوراق فلونها اخضر غامق ذات أعناق وقلبية او مستطيلة الشكل ذات حافة مسننة لها قمة مدببة عليها نسبة عالية من المنتول يتم تصديره الى الخارج .أما الأزهار فلونها ازرق ارجواني .

3 - النعناع اليابانى : الأجزاء الخضرية تتغطى بوبر خفيف ويعتبر النعناع اليابانى أطول الأنواع ويتميز أيضا بغزارة الأفرع أما الأوراق فهى مستطيلة ذات قاعدة ضعيفة كبير الحجم مسننة تعطى نسبة عالية من الزيت بها نسبة عالية من المنتول أما الأزهار فلونها بنفسجى فاتح .

4 - النعناع الليمونى : يصل ارتفاع النباتات إلى حوالى 40سم أما الأوراق فهى قلبية الشكل معنقة لها رائحة تشبه رائحة الليمون والأزهار ذات لون احمر ارجواني .

. المناخ المناسب :
النعناع من النباتات التى تحتاج الى جو معتدل والجو البارد يؤدى إلى بطئ نموه .

. التربة المناسبة :
تجود زراعة النعناع فى مختلف أنواع الأراضى ولكن تجود زراعته فى الأراضى الغنية جيدة الصرف وأفضل أنواع الأراضى لزراعته هى الأراضى الصفراء الخفيفة . وفضل الأراضى للنعناع الفلفلى هى الطينية الخفيفة حيث يعطى للزيت المستخرج من النعناع المزروع فيها خواص عالية الجودة .

. ميعاد الزراعة :
يزرع النعناع طوال العام فيما عدا يوليو وأغسطس بسبب شدة الحرارة وديسمبر ويناير لشدة البرودة وأفضل الشهور لزراعة النعناع فى مصر شهر مارس .

. التكاثر :
النعناع يتكاثر بواسطة السوق الجارية أو بتفصيص النباتات القديمة أو بواسطة العقل والتى تكون طولها 5-8 سم بحيث تحتوى العقلة على برعمين او ثلاث .