تقول بعض الثقافات والمعتقدات القديمه
في الكثير من دول العالم ،
أن المجتمعاتوالأشخاص الذين يعيشون بالقرب
من الساحل وفي الكثير من المناطق الساحلية ،
هم أشخاص لديهم أفضل صحه ،
وأكثر ذكاءً من غيرهم ،
لأن الوجبه الرئيسيه والأساسيه في حياتهم
هو السمك ،
أما في وقتنا الحالي هذه قد
لا تكون معتقدات وأساطير بعد الأن ،
لأن الدراسات العلميه أثبتت وأكدت صحة
هذا الكلام ، ودللّت على أهمية الأسماك
وفوائده الصحية المذهله التي يغفل عنها الكثير .

يعد السمك منجم للكثير من المعادن
والفيتامينات ، فالأسماك من أصحّ وأهم
الأطعمة التي فوائدها الصحيه
لا تعد ولا تحصى ،
فهي تحتوي على أهم العناصر الغذائيه الضروريه،
مثل الكالسيوم ، والبروتين ، والفوسفور ،
وفيتامين (د) كالإسقمري والسلمون ،
كما أنه من أكبر المصادر للمعادن
مثل الحديد والماغنيسيوم ،
واليود ، والبوتاسيوم
والزنك ، وأيضاً من أهم العناصر الغذائيه
والأساسيه التي يحتوي عليها السمك
أحماض أوميجا 3 الدهنية ،
التي تساعد في تحسين الوظيفة
الإدراكية والحفاظ على الجسم ،

وكمية الفيتامينات داخل السمك وكمية الدهون
تختلف تبعاً لنوعه وموسمه .

يساعد تناول السمك في وظائف الجسم ،
مثل تنظيم النوم ،
ونمو الدماغ والكبد والعين ،
وأن استخدام السمك يومياً
يقي من الإصابه ببعض الأمراض خصوصاً
التي لها علاقه بالقلب ،
وأن تناول السمك يؤثر على محيط الخصر .
الأسماك من أفضل الأغذية البروتينيه ،
لأنه يحتوي على البروتين عالي الجوده
قليل الدهن ، وهو يعمل على توفير 16%
من البروتين المستخدم حول العالم ،
والبروتين السمكيّ يكمل البروتين
الغذائي الموجود داخل البقوليات والحبوب .


أهم فوائد السمك :​

1- يمنع مرض الزهايمر
لأنه يوجد داخل الدماغ البشريه ( مادة رمادية )
وتناول السمك بشكل منتظم يعمل
على تحسين هذه الماده والتي بدورها
المهم تمنع سرعة تدهور خلايا المخ ،
وأيضاً تحافظ على وظائف المخ في أثناء الشيخوخه

وتمنع تدهور هذه الوظائف ،
وبهذه الطريقه تمنع مرض الزهايمر .

2- يمنع الإصابة بمرض القلب
فتناول الأسماك بشكل منتظم يقلل
من خطر الإصابة بأمراض القلب ،
لأن أحماض اوميجا 3 التي يحتوي
عليها السمك تخفض الدهون الثلاثيه ،
وتحدّ من تخثر الدم وتخفض ضغط الدم
وبالتالي تبقي القلب والأوعية
الدموية بصحة جيده ، وتحافظ
على الجسم من خطر الإصابة
بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ،
وتعمل على محاربة الإلتهابات
التي قد تصاب بها الأوعية الدموية
والشرايين ، وتحسن من مرونة
الأوعية الدموية
وأثبتت دراسة أن تناول السمك المشوي
والتونة يعمل على الحد والتقليل
من خطر الإصابة بالسكتة الدماغيه ،
بعكس شطائر السمك والسمك المقلي
فإنه يزيد خطر الإصابة بها .

3- يعالج الإكتئاب
يوجد داخل الدماغ هرمون السيروتونين ،
وهو المسئول عن تقليل الأعراض
المتعلقة بالإكتئاب بل وعلاجها أيضاً ،
لذا فتناول السمك بشكل منتظم يعمل
على تحسين مستويات هذا الهرمون ،
وأيضاً وجود أحماض الأوميجا3 الدهنيه
يحدّ من الإكتئاب ، وأن الأشخاص
الذين يتناولون السمك بشكلٍ منتظم
أكدت دراسة بأن معدلات الإكتئاب
لديهم أقل من غيرهم .

4- يعمل على تعزيز صحة العين
أحماض اوميجا3 الدهنية الموجوده داخل
الأسماك ، لها علاقة أيضاً بتحسين
صحة العين ، فتناول السمك بشكلٍ
منتظم يساعد على تحسين الرؤية ،
وأيضاً يمنع ظهور المشاكل
المتعلقة بالعين ،
وأيضاً يعمل على تغذية الأعصاب
والعضلات في العينين .

5- الوقاية وعلاج التهاب المفاصل
نجد أوميجا3 أيضاً يدخل معنا في علاج
التهابات المفاصل ، فهي تحدّ
من أعراض هذه الإلتهابات ،
وأيضا وجود فيتامين (هاء)
في الأسماك يعالج التهابات المفاصل ،
يعمل على التخفيف من الإلتهاب
الروماتويدي ، والصدفية ،
وأمراض المناعة الذاتية .

6- يقلل ويقي من خطر الإصابة بالسرطان
إضافة السمك بشكل يومي إلى وجبتك
الغذائيه قد يساعد في تقليل خطر الإصابة
بأنواع عدة من السرطان
مثل سرطان الفم ، والحلق ،
وسرطان القولون ، والبنكرياس ،
والجهاز الهضمي ، وسرطان المريء ،
وسرطان المبيض ، والبروستاتا ،
لأن الأوميجا3 من الممكن
أن تساعد على منع تكاثر الخلايا
السرطانية الغير طبيعية .

7- النوم بشكل منتظم
ارتفاع تركيز فيتامين (د) يساعدك
على النوم بأفضل شكل ،
لأن الإستخدام المنتظم للسمك
يحسن دورة نومك .

8- يخفض الكولسترول
أحماض الأوميجا3 الدهنية الموجودة
داخل السمك تعمل على خفض
وتقليل مستويات الكولسترول في الجسم .

9- يساعد على منع أمراض المناعة الذاتية ،
والوقاية من السكري
السمك يعمل على الوقاية من أمراض

المناعة الذاتية ، كمرض السكري
من النوع الأول فهو يحافظ
على معدلات السكر طبيعية ،
ويساعد في مناعة الجسم .

10- يمنع أعراض الدورة الشهرية
هناك بعض النساء اللواتي يعانين
من أعراض ما قبل الدورة الشهريه ،
لهذا عليهن أن يحرصن أشد الحرص
على أن يدخل السمك في نظامهم
الغذائي بإنتظام ، والسبب يرجع
أيضا لوجود أحماض أوميجا3 الدهنية
فهي تعمل على منع ظهور هذه الأعراض .

11- فوائد السمك للدماغ
- يعمل السمك على توفير المعادن
الضرورية ،والأحماض الدهنية
الأساسية ، والأوميجا3،
التي لها دور أساسي لنمو الدماغ
والأعصاب في الجنين
إذا ما تناولته الأم الحامل .
- ومع التقدم في السن يحد تناول السمك

من معدلات خطر القصور الإدراكي .


فاصل ونتـواصل
تحياتى وتقديرى
الدكتور علـى