المقادير
- السلمون : 4 شرائح
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير
تبلي شرائح سمك السلمون بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم، والريحان المجفف، والخردل.
في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون، وشوحي شرائح السمك لحوالي 5 دقائق لكل جانب.
أضيفي عصير الليمون للمقلاة، ثم خففي حرارة النار لمدة دقيقة واحدة فقط.
اسكبي السلمون في طبق للتقديم، ويُقدم ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم بحسب الرغبة.