المقادير
- حليب : ليتر
- الأرز : ثلث كوب
- القشطة : علبة
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- التفاح : 1 حبة
- الموز : 1 حبة
- الخوخ : 5 حبات
- الدراق : 1 حبة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : نصف حبة
- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير
سخني الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم أضيفي الأرز المغسول والمنقوع وحرّكيه كل 5 دقائق، واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
أضيفي القشطة، والسكر، وماء الزهر، وحرّكي جيداً حتى يمتزج الخليط، عندما يصبح القوام كثيفاً، اسكبي الأرز بالحليب في كاسات واتركيه ليبرد.
قطّعي التفاح، الموز، الخوخ، والدراق إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي العسل وعصير البرتقال وحرّكي جيداً حتى تمتزج المكونات.
اسكبي سلطة الفواكة فوق الأرز بالحليب في الكاسات، وزيّني باللوز المحمّص، وقدمي رز بحليب مع سلطة فواكة بارداً.