المقادير
- الأرز المصريّ : كوب
- حليب : 4 اكواب
- سكر : نصف كوب
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (مذوب في نصف كوب ماء)
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- زبيب : حسب الرغبة (للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

طريقة التحضير
اغسلي الأرز جيداً بالماء البارد وصفيه.
ضعي الأرز في قدر مع كمية كافية من الماء واتركيه يغلي حتى ينضج نصف نضوج.
صفي الأرز من الماء الزائد وأضيفيه للحليب في قدر آخر.
أضيفي السكر والملح والفانيليا والنشا المذوب في الماء وقلبي جيداً.
ارفعي القدر على نار متوسطة، واتركي المزيج يغلي مع التحريك المستمر حتى يثخن ويصبح قوامه كريمي.
اسكبي رز بالحليب في أكواب التقديم وزيني بالزبيب أو اللوز ورشة قرفة، ويمكنك تقديمه ساخناً أو بارداً.