الموضوع
:
حلزونة الجوز
عرض مشاركة واحدة
#
1
07-18-2021
قَدَاسَة طُهِّرَ | | أَوْسِمَتِي | |
لوني المفضل
Mediumblue
عضويتي
»
751
اشراقتي ♡
»
Jul 2018
كُنت هنا
»
منذ 26 دقيقة (01:36 PM)
موآضيعي
»
28782
آبدآعاتي
»
8,070,674
تقييمآتي
»
2397937
دولتي الحبيبه
»
جنسي
»
حالتي الآن
»
آلقسم آلمفضل
»
الآسلامي♡
آلعمر
»
29سنة
الحآلة آلآجتمآعية
»
» 💔
تم شكري
»
54,399
شكرت
»
83,283
الاعجابات المتلقاة
»
10947
الاعجابات المُرسلة
»
16415
مُتنفسي هنا
»
التقييم
»
مَزآجِي
»
حلزونة الجوز
المكونات:
العجينة:
كيلو طحين متعدد الاستعمالات
2 بيض
150 لبن رائب
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة جدا بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
ربع كوب زيت نباتي
ملعقتين كبار خل
ملعقة كبيرة خميرة فورية
6 ملاعق كبار سكر
حليب دافئ حسب حاجة العجينة
الحشوة:
زبدة لدهن العجين
250 غرام جوز مفروم
100 غرام لوز مقشر ومفروم ناعم
قرفة ملعقة كبيرة
ملعقتين كبار سكر حيبات عادي
3 مللاعق كبار سكر بودرة
للزينة:
مربى المشمش
صلصة السكر (القليل من السكر البودرة + 3 ملاعق حليب سائل او حسب الحاجة + عصرة حامض)
طريقة التحضير:
اولا… في وعاء للعجن.. نضع الطحين والملح وابايكينغ باودر وخمس ملاعق من السكر
نخلطهم ثم نصنع حفرة بالوسط… جانبا نخلط ملعقة من السكر والخميرة ونصف كوب حليب دافئ ونسكبهم بالحفرة ونتركهم يتفاعلوا حوالي 5 دقائق
بعد مرور الوقت … نخفق البيض جيدا ونضيفه مع الخل واللبن الرائب والزيت والزبدة فوق وعاء الطحين ونعجن جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ولينة…
نغطي العجينة ونتركها مدة ساعة ترتاح
نكور العجينة الى ست قطع متساوية
نمد كل قطعة لوحدها وندهن وجهها بالزبدة ونضع القطع فوق بعضهم ..(القطعة الاخيرة التي سنضعها على الوجه لا ندهنها بالزبدة)
نمد العجين بالشوبك حتى نحصل على قطعة كبيرة بشكل مستطيل
ندهن المستطيل بكمية وفيرة من الزبدة …
نخلط مكونات الحشوة من جوز ولوز وسكر حبيبات وسكر ناعم وقرفة … ونرش الحشوة فوق الزبدة على العجينة.. ثم نلفها على شكل رول
نقطع الرول الى قطع بسماكة 2 سنتم للقطعة
نضغط على كل قطعة قليلا براحة اليد لتأخذ شكل دائري
نغطي الحلزونات الدائرية ونتركها ترتاح نصف ساعة
بعد مرور الوقت … نرش الوجه برذاذ من الماء
نخبز قطع حلزونة الجوز بفرن حامي لتأخذ اللون الذهبي الغامق
نخرجهم من الفرن ونغطيهم بقماشة للحفاظ على طراوتهم
عندما يبردوا ندهنهم بطبقة خفيفة جدا من مربى المشمش
في وعاء نخلط مقادير صلصة السكر البودرة .. اي نخلط السكر البودرة مع عصرة الحامض والحليب السائل (حسب كمية السكر) .. نضيف الحليب رويدا رويدا حتى نحصل على السماكة المناسبة للصلصة
بالملعقة نزين وجه قطع حلزونة الجوز بهذه الصلصة البيضاء الحلوة .. ونقدم الحلا
اشكرك ياروحي
علي لاهداء الحلووه
اسعدني كثير والله
واناملك المبدعه يا جميله
اشكرك ياروحها علي شهاده فديت قلبك
غلاتك غير
فديتك ياروح اختك انتي
علي تهنئه الحلووه
الله لايحرمني منك
ويخليك لي يارب
زيارات الملف الشخصي :
22285
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل : 3,839.64 يوميا
MMS ~
نور القمر
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى نور القمر
البحث عن كل مشاركات نور القمر