مادلين كيك

يَ مرحبآ ملآيين وفي ذمتيه أبد مآ يسدن ،،،
موضوع طبختنآ لليوم عبآره عن madeleines cake




خلوني أعطيكم مقدمه بسيطه عن هذه الكيكه ،،

سميت مادلين والبعض يسميها بتيت مادلين ،،

هي كعكة صغيرة تقليدية من كوميرسي والكميونات ليفيردون، اثنين من منطقة لورين في شمال شرقي فرنسا.

وهي عبآره عن كيكة أسفنجيه وتكون شكلهآ عبآر عن صدف وتتوفر هذه القوآلب في محلآت أدوآت الطبخ والحلويآت ،،

هذه الوصفه التقليديه عادة ما تشمل على طحين اللوز أو قشر الليمون، وفي بعض الأحيان تكون سآده وتتفنين بلمسآتج البسيطه،،

وأحلى شي تشربينهآ مع الشآي ،،

أتمنى فكرة الكيك وصلت ي حلوين ،،



طيب !!


Chocolate Chip Mini Madeleines

نجي لتطبيقي اللي هو كآن عبآره عن مادلين سآده بس اضفت لها حبيبات التشوكلت اللي زآدتهآ لذه،،
في حآلة مآ توفر عندكم قآلب الأصدآف ممكن تعملينه ع شكل ميني كب كيك واللي هو كآن باختيآري ،،

يلآ نبدأ أولاً ،،

بالمقآدير:-




150 جرام (2/3 كوب) طحين، منخول.
زبدة 125 غ (1/2 كوب)، بدرجة حرارة الغرفه.
150 جرام (2/3 كوب) سكر.
2 بيضة كبيرة.
2 ملعقة كبيرة حليب.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بآودر.

50 غ رقائق الشوكولاته الداكنة.

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

الطريقه:-

أولاً نخلط البيكنج بآودر مع الطحين في مله ونخليه ع صوب
ثآنياً في مله نخلط البيض مع السكر لين مآ يبيآض لونه.
ثالثاً أنضيف الطحين والبيكنج بآودر دفعه وآحده ونخلطه لين مآ يتجآنس.
رابعاً أنضيف الزبده والحليب والفآنيلآ ونخلطه لين مآ يتجآنس،،
أخيراً أنضيف حبيبآت التشوكلت ونخلطه بالسبآتيولآ أو بالملعقه.
نغطي المله بالبلآستيك ونخلي الخليط يرتآح لمده نص سآعه في الثلآجه
أشعلي الفرن أول مآ ادخلين الخليط في الثلآجه
بس يبرد شوي رتبيه في صينيه ،،

إن شآ الله حبيتوآ الوصفه وبسآطتهآ وسهولتهآ ،،

نقل مميز وجهد مبدع وعطاء مستمر
سلمت يمينك على ما بذلت كل الشكر لك

سلمت يدآك طرح جميل
ننتظر جديدك بشوق
يعطيك العآفيه

تميز في الانتقاء
سلم لنا روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا عطائك
لكـ خالص احترامي

متصفح جميل وجهد مدهش
تباركت أناملك
وليُمنآك الجآلبه عُمق الشكر
ولـِ روحك أجل سلاماً
/،

-





يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع
دمت ودام ابداعك ف سما عشق ...