برجر مع بيف

المقادير
- لحم مفروم : 800 غم (من منطقة الرقبة أو الأجزاء المحيطة بالعظم الكتف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج)
- الخردل : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- جبنة : 4 شرائح (جبن البرجر)
- الماء : ربع كوب
- لحم مدخن : 4 شرائح (لحم الـ"بيكون" البقري)
- صلصة الرانش الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة
- خس : حسب الرغبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مُقطَّعة إلى حلقات)
- الخيار المخلل : حسب الرغبة

طريقة التحضير
يُخلط اللحم في وعاء، مع الملح والفلفل والخردل،
ثمَّ يُحفظ الخليط في البرَّاد لثلاثين دقيقة.
ويُقسَّم اللحم بعد ذلك إلى ستِّ حلقات متساوية،
مع الضغط قليلًا على كلٍّ منها.
تُسخَّن مقلاة كبيرة غير قابلة للصق؛ يُضاف الزيت النباتي إليها،
فتوزَّع ثلاث حلقات من البرجر فيها، وذلك لعشر دقائق.
ثمَّ، توضع شريحة من الجبن فوق كلِّ حبة، فيُصب الماء.
وتُغطَّى المقلاة لثلاث دقائق، ثمَّ تترك جانبًا.
وتكرَّر العمليَّة حتى نفاذ كمّ اللحم والجبن.
توضع شرائح الـ"بيف بيكون" في مقلاة صغيرة غير قابلة للصق،
وتطهى لدقيقتين على حرارة متوسِّطة.
يحُمَّص الخبز في الزبدة قليلًا، ثمَّ توضع طبقة من صلصة الـ"رانش" عليه،
فطبقة من الخسّ، وشريحة من البندورة، فشريحة من البرجر، والـ"بيف بيكون"،
وطبقة من الخيار المخلَّل.
و

كل الشكر على الموضوع المميز والمعلومات المفيده
اتمنى لكم المزيد من التالق والتميز
يعطيكم الف عافيه على تقديم ماهو جديد ومفيد
لروحكم جنان الورد
دمتم بسعاده لا تغادر ارواحكم

يعطيك العافيه
على المجهود

سَلَّمَتْ أناملكِم الذَّهَبِيَّةَ عَلَى الطَّرْحِ الرَّائِعِ الَّذِي
أَنَارَ صَفْحَاتِ مُنْتَدَى روآية عِشْقٌ بِكُلِّ مَاهُوِ جَديدٍ
لُكِمَ مَنِّيُّ أَرَقٍ وَأَجْمَلِ التَّحَايَا عَلَى هَذَا التَّأَلُّقِ وَالْأبْدَاعِ
وَالَّذِي هُوَ حليفكِم دُومَا " أَنَّ شَاءَ اللهُ

يعطيك العافيه ع الموضوع
ابدعتي بالطرح
دمت بخير

منورين بمروركم العطر