طريقة عمل عصيدة التمر من الحلويات السعودية المشهور

مقادير عصيدة التمر :

500 غرام من التمر منزوع النوى.

ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.

50 غرامًا من الزبدة.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ثلاثة أكواب من الماء.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل عصيدة التمر من الحلويات السعودية المشهورة 2020
يوضع التمر في الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي

ثم يضاف إليه الماء وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا.

يوضع مزيج التمر في قدرٍ على النار، ثم يضاف إليه الزيدة وتُقلب المكونات جيدًا.

يضاف الدقيق إلى مزيج التمر تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب.

يضاف الفلفل الأسود المطحون والملح إلى المزيج ويُقلب

ثم يُترك لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة على نار هادئة.

تُسكب عصيدة التمر في طبق التقديم وتُقدّم مباشرةً.