سلطة البطاطا والدجاج المشوى

المقادير : • 1 كيلو بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة • ملح وفلفل أسود • 2 صدر دجاج • 1/ 4 كوب زيت زيتون • 2/1 1 ملعقة صغيرة من السكر • 2 فص ثوم مفروم ناعم • 1 عصير + بشر ليمونة • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة • ¼ كوب بقدونس مفروم • 1 حبة بصل أخضر مفروم • 1 حبة فلفل أحمرحار مقطع شرائح رقيقة • ½ ملعقة كبيرة كارى • ½ كوب جوز محمص طريقة التحضير : · قومى بسلق البطاطا فى الماء المغلى المملح حتى تصبح طرية ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانباً . · فى نفس الوقت تبلى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم تُشوى على الجريل حتى تنضج وبعد أن تبرد قطعيها إلى مكعبات بنفس حجم مكعبات البطاطا المسلوقة تقريباً . · ضعى فى وعاء أو جرة محكمة الغلق كلا من ( زيت الزيتون – السكر – الثوم – عصير و بشر الليمون – الثوم – الكزبرة – البقدونس – البصل الأخضر – الفلفل الحار – الكارى – الملح – الفلفل الأسود ) . · ضعى فى وعاء التقديم مكعبات البطاطا المسلوقة ومكعبات الدجاج المشوى والجوز المحمص و قلبيهم معاً ثم اضيفي دريسنج السلطة وقلبي مرة أخرى . · يمكن تقديم هذا الطبق كنوع من السلطات والمقبلات أو كطبق جانبى أو كطبق رئيسى بجانب سلطة خضراء أو سلطة الجرجير . · صحة وعافية .