خبز الشباتي بطريقة سهلة

المقادير


- طحين : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : ثلاث أرباع الكوب

طريقة التحضير

• اخلطي الطحين مع الملح بواسطة ملعقة خشبية في وعاء واسع.
• أضيفي الزيت النباتي ثم الماء مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية غير ملتصقة.
• قسمي العجين إلى 10 أقسام واصنعي منها كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة دقائق.
• سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة وادهنيها بالزيت.
• على سطح مرشوش بالطحين مدي كرات العجين بحيث تصبح رقيقة جداً.
• عندما يبدأ البخار يتصاعد من المقلاة ضعي قطعة العجين الممدوة حتى تصبح بنية اللون وتظهر الفقاقيع فيها ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
• قدميه ساخناً إلى جانب الأكلات الهندية مثل الدجاج بالزبدة والتكا مسالا وغيرها.