صينية بطاطا بجوز الهند

المقادير


- البطاطا الحلوة : 1 كيلو
- حليب : كوب ونصف
- جوز الهند : كوب ونصف
- سكر : كوب
- القشطة : نصف كوب
- سمن : نصف كوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

• اغسلي البطاطا جيداً وتسلق في ماء نظيف دون أي إضافات.
• قشري البطاطا واهرسيها جيداً حتى تنعم.
• أضيفي إليها الحليب والقشطة والسكر وجوز الهند والفانيليا والسمن واخلطي جيداً حتى تنعم وتتجانس.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادهني القالب بالسمن.
• ضعي الخليط في القالب وضعي فوقها جوز الهند.
• أدخليها الفرن حتى تنضج.
• أخرجيها من الفرن واتركيها لتهدأ قليلاً.
• زينيها بجوز الهند ثم قطعيها وقدميها.