وصفة صدور الدجاج بكريمة المشروم . . .

المقادير:

• 2 صدور دجاج مخلية، ومقطعة مكعبات.
• 1 كوب كريمة طهي لباني.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
• مشروم مقطع شرائح صغيرة.
• ملعقة زعتر.
• ملعقة ريحان.
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 معلقة زبدة.
• ملح – فلفل أسود

الطريقة:

• تُتبل صدور الدجاج بزيت الزيتون، والريحان، والزعتر وتُترك في التتبيلة حوالي ساعتين.
• تسخن الزبدة على النار ويُوضع عليها القليل من الزيت، ثم تُوضع فيها قطع الصدور المتبلة، وتُقلب على نار متوسطة إلى أن تنضج لمدة حوالي 15 دقيقة.
• في إناء آخر نسخن الزيت على النار، ونضع البصل المقطع والثوم المهروس، ونقلب حتى يكتسبوا اللون الذهبي، ثم نضيف قطع المشروم مع التقليب المستمر لمدة خمسة دقائق ثم تضاف كريمة الطهي.
• تُضاف قطع الدجاج إلى خليط المشروم، مع البصل والثوم ونقلب جيدًا ثم نتركهم على النار حتى النضج لمدة 10 دقائق، ثم تُقدم ساخنة.