ناتشوز مكسيكي

المقادير
- لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
- طماطم : 2 حبة (صغيرة الحجم / مقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- رقائق البطاطس : 4 باكيت (تشيبس / حجم وسط)
- جبنة : علبة (جبنة الناتشوز)
- فلفل الهلابينو : حسب الرغبة (مقطع)
- زيتون أسود : حسب الرغبة (مقطع دوائر)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
في قدر على النار به الزيت النباتي، أضيفي اللحمة المفرومة، واقلي، ثم زيدي البصل المفروم لمكعبات، واخلطي المكونات مع بعضها البعض.
أضيفي صلصة الطماطم، والطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة، وقلبي مع اللحمة المفرومة والبصل.
بهري الخليط بالملح، والفلفل الأسود المطحون، واتركي الخليط حتى يتسبك وتنضج اللحمة المفرومة بشكل كامل.
للتقديم: تفرد رقائق الشيبس بطبق التقديم، ثم يسكب خليط اللحمة والطماطم فوقها، ثم توزع جبنة الناتشوز، ويرش الزيتون الأسود المقطع، والهلابينو، ويقدم.