ميني تارت بالطماطم

مقادير عمل ميني تارت بالطماطم :
زيت زيتون بكر ممتاز
1 فص ثوم، مبشور
½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
¼ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
1 شريحة بف باستري
كرة موزاريلا، مقطعة شرائح
1 طماطم كبيرة، مقطعة شرائح
جبن بارميزان مبشور
ريحان طازج

طريقة عمل ميني تارت بالطماطم :
1. سخني الفرن على 425 درجة فهرنهايت.
2.في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، الثوم، الأوريغانو ورقائق الفلفل الحار. اتركي الخليط جانباً.
3.افردي البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق. استخدمي قطاعة الكوكيز وقطعي دوائر 3 بوصة ووزعيهم على صينية فرن.
4.باستخدام قطاعة كوكيز أصغر قليلاً، اضغطي برفق داخل كل دائرة لرسم حدود دائرة أصغر بقطر ¼ بوصة. استخدمي شوكة لوخز العجين داخل حدود الدوائر الصغيرة.
5.ادهني العجين بالقليل من الزيت وأضيفي فوقه الجبن الموزاريلا.
6.زيني الوجه بشريحة كبيرة من الطماطم، ثم ادهنيها بالمزيد من الزيت باستخدام الفرشاة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
7.رشيها بجبن البارميزان والريحان الطازج ثم قدميها.