مقلقل اللحم بصوص الأربياتا

'




1 1/2 ملعقة كبيرة / ملعقة طعام زيت نباتي

1/2 حبة بصل، مقطعة شرائح رفيقة

1/2 كج لحم بقري، مقطع شرائح رفيعة

2 1/2 ملعقة كبيرة / ملعقة طعام قودي صلصة المكرونة أربياتا

1/2 حبة ثوم، مهروس

1/2 حبة فلفل حار مقطع شرائح، حسب الرغبة

1/2 ملعقة صغيرة / ملعقة شاي ملح وفلفل أسود


في مقلاة على النار، سخني الزيت وأضيفي البصل وحرّكيه إلى أن يذبل، ثمّ أضيفي اللحم مع الاستمرار في التحريك إلى أن يتحمر، ثمّ أضيفي صوص الأربياتا والثوم والفلفل الحار وتبّليهم بالملح والفلفل الأسود.
2
بعد أن يستوي اللحم، ضعيه على الخبز ولفّيه على شكل اسطواني، وبالعافية