وصفة مصورة مشروب سايدر الساخن

المقادير : • 10 : 12 حبة من التفاح المتوسط الحجم ( أنواع مختلفة ) • 2 حبة برتقال أبو سرة • 4 عود قرفة أو 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة • 1 ملعقة كبيرة قرنفل أو 2/1 1 ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون • 4 لتر مياه معدنيه • السكر البنى حسب الذوق ( اختياري ) • للزينة الإختيارية : شرائح تفاح وبرتقال وعود قرفة طريقة التحضير : · ضعى فى وعاء الطهى ببطء كلا من ( شرائح التفاح – شرائح البرتقال – القرفة – القرنفل – الماء ) ويطهى على حرارة منخفضة لمدة 7 ساعات أو حرارة عالية لمدة 3 ساعات . · تخلصى من التوابل ثم قومى بهرس الفاكهة على قدر الإمكان باستخدام الجزء الخلفى لمعلقة خشبية أو هراسة البطاطس بعد ذلك صفي المشروب واحتفظى بالفاكهة المطبوخة لاستخدامها فى وصفات أخرى مثل صلصة التفاح . · الآن أضيفي السكر البنى حسب ذوقك ثم قومى بتسخين المشروب أو ضعيه فى الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو فى الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر . · زينى مشروب أبل سايدر بعود من القرفة وشرائح التفاح والبرتقال وتناوليه ساخن خاصة فى فصل الخريف والشتاء . · ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 18 نوفمبر هو اليوم العالمى لمشروب الأبل سايدر ، يمكنكِ طهى التفاح والبرتقال وباقى المكونات على نار عالية ( بدون وعاء الطهى ببطء ) لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين إلى آخر ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة ساعتين ( احرصى على إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر )

[/QUOTE]