طاجن لحمه بالبطاطس في الفرن

(طاجن لحمه بالبطاطس في الفرن )

معلقة سمنه هنشوح فيها بصله
شرايح رفيعه تدبل كويس
ونضيف شرايح بسيطه جدا
فلفل احمر رومي بيدي
طعم خطير يدبلو وننزل
باللحمه تاخد لون
من الجنبين وننزل بمعلقة صلصه
ونقلب وبعدين عصير الطماطم
وملح وفلفل وقرفه وبهارات
لحمه وكبابه صيني وبابريكا
وتوم مفروم ني ونغطي
تتسبك كويس اوي
واللحمه تستوي ولو لسه
محتاجه سوا نضيف مايه
او شوربه لحد ماتستوي
وبعدين هنضفلها مايه تاني
وشوية بقدونس مفروم
وننزل بشرايح البطاطس
تستوي وهنحطها
في طاجن وندخلها الفرن
تتحمر وبجد هتدمنو الطريقه دي
والتكه الاخيره
اني بعملها طشه
في اخر غلوه ليها زي
طشة الملوخيه والباميه
جربو وهتشوفو الحلاوه والطعامة
وبالف هنااااا وشفاااااا
الدكتور علــى