ايدام اللحم الحار بالطماطم

المقادير
- اللحم : 500 غراماً (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الفلفل الأحمر الحار : 2 قرن (مفروم مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

• سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
• أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة 3 دقائق.
• أضيفي معجون الطماطم واللحم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.
• تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم اأضيفي الطماطم المفرومة والماء.
• اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تتسبك الطماطم ويتناقص المرق.
• قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص أو الأرز المفلفل حسب الرغبة.