طريقة عمل النجرسكو ... خطوات سهلة وبسيطة

( 2 )

نجرسكو الدجاج والسبانخ

- المقادير:

مكرونة

2 صدور دجاج

2 كوب سبانخ

ملعقة كبيرة سمنة

رشة جوزة الطيب

بصل

لتر لبن

كوب كريمة

كوب جبنة موتزاريلا

كوب جبنة شيدر

ملح

فلفل

5 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة التحضير

شوحي الدجاج في السمنة،
ثم ضيفي البصل وشوحيه.

تبليها بالملح والفلفل ورشة
جوز الطيب، ثم ضيفي السبانخ.

اخلطي جزء من اللبن مع الدقيق.

سخني باقي اللبن مع الكريمة،
ثم ضيفي الدقيق المخلوط مع اللبن
وقلبيهم جيدا حتى يثقل القوام.

ضعي كمية من البشاميل

في قاع البايركس،
ثم ضيفي جزء من المكرونة،
ثم ضيفي حشوة الدجاج والسبانخ.

ضيفي المكرونة والبشميل

وضيفي الجبنة الشيدر والموتزاريلا.

ادخليها الفرن حتى تذوب الجبنة،
وينضج البشاميل،
وقدميها ساخنة.

وبالهنااا واشلفـــااا

تحياتى وحبى

الدكتــور علــى