طريقة تتبيل السمك المقلي

طريقة تتبيل السمك المقلي

يعتبر السمك المقلي من الأطباق الرئيسية الشهية و يقدم معه الأرز و السلطات المتنوعة، حيث أن السمك المقلي غني بالبروتينات الصحية و نسبة الدهون فيه قليلة جداً، و لكي يصبح مذاق السمك المقلي رائعاً وشهياً عليك بتتبيله بالتتبيلة المناسبة التي تضيف مذاقاً شهياً لطبق السمك، وسنقدم لك طريقتين تتبيل السمك المقلي بخلطة رائعة و مميزة و غنية بالبهارات و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير تتبيل السمك المقلي لتحصلي على طبق سمك شهي.

طريقة تتبيل السمك المقلي الأولى

مقادير تتبيل السمك المقلي

• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
• كوبان كبيران من البقسماط.
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• رشة من اللومي المطحون.
• لتر من الزيت النباتي.

طريقة تحضير تتبيل السمك المقلي

• أحضري وعاء عميق ثم ضعي فيه الثوم البودرة و الخل الأبيض و البصل البودرة ورشة اللومي المطحون و حركي المكونات جيداً حتى تختلط جميعها معاً.
• أضيفي الملح و الفلفل الأسود مع التحريك ثم نضفي السمك ويمكنك اختيار أي نوع ترغبين فيه ثم ضعي السمك مع التتبيلة و قلبي السمك مع التتبيلة و اتركيها لمدة ساعة في الثلاجة.
• غمسي السمك بالبقسماط و أقليه بالزيت الحامي حتى تصبح ذهبياً.

طريقة تتبيل السمك المقلي الثانية

المقادير

• كيلو من السمك أي نوع حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
• كوب و نصف من الدقيق.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• رشة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

• نظفي السمك جيداً بالماء و أنزعي عنه القشور ثم ضعيه في وعاء عميق و أضيفي إليه ملعقة الثوم البودرة و الكمون المطحون و الملح و الفلفل الأسود و البابريكا و بهارات الكاري و الهيل المطحون و البهارات المشكلة و الزنجبيل المطحون.
• حركي السمك مع البهارات و أستمري بتقليب السمك مع البهارات حتى تغطي تغلف السمك بالبهارات تماماً.
• أحضري وعاء صغير ثم ضعي فيه كمية الدقيق و أضيفي إليه الملح و الفلفل الأسود و البهارات ثم غمسي قطع السمك في الدقيق حتى يغطيها تماماً.
• أقلي السمك بالزيت النباتي الحامي و قلبيه على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبياً ثم قدميه مع الأرز الأبيض في وجبة الطعام.

سلمت.. أنــآآملكـ..ع..الطرح..الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمكـ.. الأجمل
كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد

طررح يفوق آلجمآل ,
‎كعآدتك إبدآع في صفحآتك ,
‎يعطيك آلعآفيـه يَ رب ,
‎وبِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
‎لقلبك السعآده والفـرح ..
‎ودي

يعطيكم العافية لروعة ما طرحتم ،،
تولد الابتسامه بكم عند دفئ حضوركم المميز
تعطرت زوايا المنتدى بكل ما تقدموه
من جديد ومفيد ... تقدير يليق بكم
ودي وعبق وردي

• 

ممتنه لك ع انتقائك ..
ويعطيك العافيه ع جهودك ..

.
.

أَشْكُرُگ عَلَى الْمَوْضُوعِ الرَّائِعِ وَالْمُمَيِّزِ
دَامَ لَنَا تُمَيِّزَگ وَحُضورُگ الرَّائِعِ
لَگ خَالَصَ التَّقْديرُ وَالْاِحْتِرَامُ