ايدام بازيلا وجزر

المقادير


- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : كوب (مفروم)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع مكعبات)
- البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
- الجزر : كوب (مجمّد، مقطع مكعبات)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 350 ملليلتراً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة



طريقة التحضير



حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ صبي مرق الدجاج.
اغلي المزيج على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
أضيفي البازلاء والجزر، وذوّبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى القدر.
اغلي المزيج لـ10 دقائق ثمّ ارفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرة ساخناً.