- طريقة عمل حلى سلو المغربي .

~







مقادير طريقة عمل حلى سلو المغربي :
1 كيلوجرام دقيق
1 كيلوجرام لوز مقشر
1 كيلوجرام سمسم
500 جرام سكر بودرة
750 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون
½ ملعقة صغيرة مستكة

طريقة عمل حلى سلو المغربي :
_ نقلي الدقيق في مقلاة على النار حتى يتحمر، ثم نضعه جانبا.
_ ننظف السمسم بالماء، ثم نقليه في مقلاة أخرى. وبعد أن يبرد نطحنه في المطحنة الكهربائية ونضعه جانبا.
_ نسلق اللوز، ثم نقشره. وفي مقلاة على نار هادئة، نقلي اللوز في قليل من الزيت حتى يتحمص ثم نطحنه أيضا.
_ في وعاء كبير يضاف الدقيق مع السكر، ونخلطهم جيدا.
_ يضاف للخليط اللوز المطحون، اليانسون، القرفة، المستكة، السمسم المطحون والملح، ونستمر في التقليب بشكل جيد.
_ في قدر على النار، نذيب الزبدة، وبعد أن تبرد قليلا نضيفيها إلى خليط الدقيق بالتدريج مع التقليب.
_ نعجن المكونات باليد، ثم نشكلها حسب الرغبة، ونضعها في طبق التقديم. وتقدم حلى السلو باردة.

طًرّحٌ مٌخملَي ..,
كُلْ شَئَ مختلفْ هُنــا
يعطَيكـًم العآفية ..ولـآحرَمنآ منَكـًم
بإنتظَآرَجَديِدكًـم بشغفَ

سلمت الانامل الزمرديه روعه

طرح بآذخ الجمآل ,
بِ إنتظآر المزيد من هذآ الفيض ,
لك من الشكر وافره

موضوع رائع
يعطيكـ العافيهـ \ الف شكر ع طرحك
".بشوق لجديدكـ

سلمت.. أنــآآملكـ..ع..الطرح..الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمِكـ.. الأجمل
كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد