العجّة بالبروكلي والجبنة للرجيم

المقادير
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- البروكولي : كوب (مقطع إلى زهرات صغيرة)
- جبن فيتا : 2 ملعقة كبيرة (مفتت)
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة
- التوست الاسمر : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البروكلي وقلّبيه لعدة دقائق.
في وعاء، اخفقي البيض مع جبن الفيتا والأوريغانو جيداً.
صبّي مزيج البيض والجبن فوق البروكلي في المقلاة، واتركي العجّة لحوالي 5 دقائق حتى تنضج تماماً من كلا الجهتين.
انقلي العجّة بالبروكلي والجبن لطبق التقديم، وقدميها إلى جانب التوست الأسمر.