كفتة الخضار في الفرن

- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة / مهروسة)
- الجزر : 1 حبة (مفروم / مطهو على البخار)
- البازيلاء : كوب (خضراء / مطهوة على البخار)
- القرنبيط : كوب (زهيرات مطهوة على البخار)
- ملح : حسب الحاجة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : نصف كوب (مطحون)
- البصل : 2 حبة (مفروم خشن)
- الثوم : فصّان
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم خشن)
- كريمة الطبخ : نصف كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
أضيفي الخضراوات المطهوة على البخار إلى محضر الطعام، مع الطحين والملح والكمون، ويتم خفق جميع المكونات مع البصل والثوم والفلفل الأخضر، لصنع مزيج عجينة الكفتة.
شكلي عجينة الكفتة على شكل كرات في حجم حبات الليمون صغيرة وضعيها جانباً.
دحرجي كرات الكفتة في البقسماط حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
رصي كرات الكفتة في صينية غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت.
اطهي الكفتة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، واتركيها حتى يتحول لونها إلى البني.
قدميها مع الأرز.

يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار جديدك بكل شوق.
لك مني جزيل الشكر والتقدير...
..}~ مودتي

كُتلة شُكر تَنحنِي لـِ أَلق إنّتقَاءك
سَلمت الأكُف \ ..

_



ابدعت وسلمت ذائفتك المترفه
ودام ابداعك المبهر .,

-










إنُتقِآءَ يُعآنِقَ السُمآءَ تُميزِاً’..
طُرحَ رآُقيَ كـ رُقيَكّ’,.
دُمتَ نهُِراً جُآرفَاً يُروُينَآ بُروآئَعكّ’,,
,.

طّلتكَ بَهاء
وَغيَث العَطاء يُبهج
لـِ رُوَحك السَعَادة \ ..