طريقة سلطة البيض المسلوق بالزيتون

المقادير :

* 2 حبة بصل شرائح
* 5 حبات بيض
* 1/4 كيلو زيتون اخضر منزوع النوى
* 80 جرام صنوبر محمص
* 1/2 حزمة بقدونس
* 8 حبات طماطم صغيرة مقطعة
* 1 حبة خيار مخلل مفروم
* ملعقة زعتر كبيرة
* 1/2 ملعقة سماق صغيرة
* 1 ملعقة شطة كبيرة
* 1/4 حزمة اوراق نعناع اخضر
* ملعقة ملح صغيرة
* 3 ملاعق عصير ليمون كبيرة
* 6 ملاعق زيت زيتون كبيرة
* فص ثوم مفروم

طريقة سلطة البيض المسلوق بالزيتون
طريقة التحضير :
- قومي بنقع شرائح البصل في ماء بارد به ثلج لمدة عشر دقائق ثم اخرجي البصل من الماء وصفيه جيدا .
- ضعي حبات البيض في ماء ساخن على النار لمدة 5 دقائق ثم اخرجيها واتركيها لدقيقة في ماء بارد ، ثم قومي بتقطيع البيض الى قطع صغيرة ثم ضعيه في وعاء واضيفي اليه البصل .
- اضيفي الى الوعاء الزيتون الاخضر ، الصنوبر ، البقدونس ، طماطم ، الخيار المخلل ، السماق ، الشطة ، النعناع الاخضر والملح .
- في وعاء كبير اسكبي زيت الزيتون واضيفي اليه عصير الليمون والثوم وقلبيه جيدا .
- اضيفي خليط زيت الزيتون وعصير الليمون الى السلطة وقلبيها حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض وقدميها الى عائلتك او ضيوفك .

بالهنا والشفا