طريقه عمل وصفه مصوره رول الدجاج بالكابوريا 2018

المقادير :

• • شرائح فيليه الدجاج (صدور دجاج بدون جلد أو عظم)
  • 2/1 كوب قطع الكابوريا المطبوخة
  • 4/1 كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 حبة بيض
  • 3/1 كوب بقسماط
  • زيت

طريقة التحضير :

· في وعاء صغير، اخلطي الكابوريا والبصل الأخضر والبقدونس وعصير الليمون والفلفل.






· افردي شريحة من الدجاج ووزعي حوالي ملعقة كبيرة من الخليط على سطح الدجاج.






· لفي الدجاج بشكل رول ثم ثبتي الأطراف باستخدام مسواك خشبي صغير.






· اغمسي رول الدجاج في البيض ثم غطيه بالبقسماط.






· ضعي رول الدجاج على الجريل مدهون بالزيت أو في صينية خبز غير لاصقة ومدهونة بالزيت، حركي رول الدجاج على الموقد أو بالفرن على حرارة متوسطة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.






· قدمي رول الدجاج بالكابوريا المقرمش مع السلطة.