كب كيك التوت

المقادير
- للتزيين :
عصير البرتقال : 1 حبة
سكر البودرة : 4 ملاعق كبيرة
التوت الأحمر : حسب الرغبة
- دقيق : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت : كوب
- البيض : 4 حبات
- سكر : 2 كوب
- حليب : كوب
- لوز : نصف كوب (مطحون)
- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- التوت الأحمر : 150 غراماً (مهروس)

طريقة التحضير
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ووزّعي أوراق كب كيك داخل صينية مافن.
ضعي البيض، قشر البرتقال، والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً.
أضيفي السكر، الزبدة والحليب واخفقي من جديد.
في وعاء، اخلطي الدقيق، اللوز المطحون والبايكنغ باودر ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض.
زيدي التوت وقلّبي، ثمّ وزّعي المزيج بالتساوي في الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة تتراوح بين 20 دقيقه 5 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكب كيك جانباً حتى يبرد.
في وعاء صغير، اخلطي عصير البرتقال والسكر جيداً.
ادهني المزيج على وجه الكب كيك ثمّ صفّي حبات التوت على الوجه وقدّميه.