الدجاج بصوص الكريمه والمشروم

النكهة ( 1 )

المقادير :-

2علبه روب

حوالي 5 ملاعق كبيره كاتشب

نصف علبه المسترده

( ملاحظة ) عشان الصوص يصير مضبوط

ضروري الزبادي كامل الدسم

النكهة الثانيه


معلقتين كبار زيت ..
وعصير حبيتين كبار ليمون ..
وملعقه خل كبيره ..
8 حبات ثوم مبشورين ..




خلطة البهارات:-

ملعقه كبيره ببريكا
ملعقه كبيره فلفل اسود
ملعقه صغيره فلفل احمر اختياري
ملعقه كبيره كزبره ناشفه
ملعقه كبيره زعتر ورق مفروم
ملعقه صغيره دارسين
ملعقتين كبار بهارات دجاج
نص ملعقه لومي مطحون

حبه طماطم كبيره نقطعها مكعبات
ونضيف كل شي في الكيس








ونسكر الكيس ونخلط كل شي مع بعض بالضغط عليه


نكون غسلنا الدجاج مره ثانيه وتصفينه من الماي


انتبهو لهذه الخطوه تجيبين سكين صغير وتغرسين الدجاج
تسوين فيه فتحات وتاخذين من المنقوع ..
وينحط داخل الفتحات وحبات الطماطم بالفتحات وحطي كل الكميه بالداخل وسكري الكيس زين وقلبيهم شوي بالداخل وحطيها بالثلاجه 12 ساعه

ندخلها الفرن ونغطيها بورق قصدير
لمده ساعه ونص

بعد ساعه ونص تشيلين القصدير عشان تتسبك والدجاج ياخذ لون
بدون ما تشغلي الشوايه ولا شي هي راح تتحمر