4 بيض
مشروم قطع
1 فلفل رومي
1 بصلة صغيرة
ثوم مهروس
زيت
ملح وفلفل
الخطوات :
ضع الزيت في مقلاة صغية الحجم على درجة حرارة متوسطة.
بعد تسخين الزيت، قم بإضافة الثوم المهروس حتى تظهر رائحته.
قم بإضافة البصل المقطع حتى يذبل تماما ـ ثم أضف المشروم مع التقليب حتى يلين.
اضف الملح والفلفل مع التقليب الجيد.
قم بخفق البيض جيدا في طبق خارجي
بعد تجهيز البيض قم بإضافته إلى المشروم مع التقليب.