شوربة الذرة الهندية

المقادير

4 ملاعق كبيرة زبدة

1 بصلة مقطعة مكعبات

2 فصوص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

½ ملعقة صغيرة كركم

½ ملعقة صغيرة كمون

3 أكواب حبات الذرة

للتزيين

حليب كامل الدسم

اللبن الزبادي العادي

الثوم والكزبرة والليمون

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة، لتذوب، ثم نضع البصل، ويطهى حتى يلين، لحوالي 10 دقيقة

نضيف الثوم والزنجبيل والكركم والكمون ويطهى لمدة دقيقة أو نحو ذلك

نضيف حبات الذرة مع الملح والفلفل، ونطبخ، مع التحريك، لمدة 2 دقيقة

نضيف 4 كوب ماء، ونتركه على نار خفيفة، ليطهى بلطف لمدة 10 دقيقة

نضع الحساء في الخلاط على سرعة منخفضة، ونضيف التوابل والملح إذا لزم الأمر

نوزع الحساء في أطباق التقديم، ونضع 2 ملعقة كبيرة زبادي على سطح الحساء

نرش الثوم والكزبرة الخضراء المفرومة، مع بضع قطرات من عصير الليمون، وتصبح الشوربة جاهزة للتقديم