طريقة عمل تارت الكنافة بالمانجو

طريقة عمل تارت الكنافة بالمانجو




مكونات طبق تارت الكنافة بالمانجو
– قومي بتحضير نصف كيلو كنافة مجمدة .


– عليكي تحضير مقدار200 جرام زبدة مذوبة .
– عليكي تحضير 2 ملعقة كبيرة من سكر مطحون .
– قومي بتحضير كيس دريم ويب مخفوق و ذلك من اجل الحشو .
– عليكي تحضير مقدار 100 جرام جبنة كريمي .
– قومي بتحضير عدد 3 ملاعق من السكر المطحون .
– قومي بتحضير شرائح مانجو باردة او يمكنك الاستعانة بثمرتين مانجو و قومي بتقطعهم الى مكعبات .
– قومي بتحضير مكونات الشيرة و هي ما يسمى بأسم قطر العسل ” عدد 2 كوب سكر ، كوب ماء ،
عصير نصف ليمونة ، كيس فانيليا ” .
طريقة تحضير و اعداد تارت الكنافة بالمانجو
الخطوة الاولى .. طريقة تحضير الشيرة او قطر العسل .. ” قومي بتحضير وعاء و ضعيه على النار و من ثم قومي بوضع الماء بداخل الوعاء و ضعي عليه كمية السكر الذي قومتي بتحضيره سابقا ، و من ثم انتظري حتى يذوب السكر في الماء و من ثم قومي باضافة الليمون عليه و قلبيه جيدا و اتركي المحتوى حتى يغلي على النار و اتركيه لمدة 5 دقائق يغلي ، بعد ذلك قومي برفع المحتوى من على النار و ضيفي له كيس الفانيليا ” و الان الشيرة جاهزة على الاستخدام .
الخطوة الثانية … اولا عليكي وضع الكنافة في الثلاجة ” في الفريزر ” او قومي بشرئها مجمدة و من ثم قومي بوضع الكنافة بداخل محضرة الطعام من اجل طحنها تماما .. و من ثم قومي باضافة السكر عليها و اطحنيها مره اخرى و اخيرا قومي باضافة كمية الزبدة التي قومتي بتحضيرها بداخل مطحنة الطعام و اطحني المكونات السابقة جميعها معا .
الخطوة الثالثة .. قومي باخراج خليط الكنافة من المطحنة و قومي باحضار صينية التارت و بعد ذلك افردي الكنافة و قومي بالضغط على الكنافة جيدا خاصة من الوسط .
الخطوة الرابعة .. انقلي صنية التارت الى الفرن واتركيها حتى تتحول لون الكنافة الى اللون الذهبي .
الخطوة الخامسة .. الان عليكي القيام بتحضير حشو تارت الكنافة قومي بتحضير جبن الكريمة و ضعي عليها السكر للدريم ويب و قومي بالتقليب جيدا .
الخطوة السادسة و الاخيرة .. بعد خروج صنية الكنافة من الفرن قومي بوضع الحشو الذي احضرتيه على وجه الكنافة و لكن اولا عليكي وضع الشيرة التي قومتي بتحضيرها على الكنافة .. بعد ذلك قومي بتوزيع الحشو و اخيرا ضعي مكعبات او شرائح المانجو حسب رغبتك و اخيرا اتركي تارت الكنافة حتى تصبح باردة تماما و من ثم قومي بتقطيعها الى مربعات او مثلثات حسب رغبتك و هي الان جاهزة تماما للتقديم