دجاج ستربس

المقادير
- صدر الدجاج : 2 قطعة (خالي من العظم)
- القرشلة : 2 كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اغسلي صدور الدجاج جيداً ثم قطعيها إلى شرائح طولية بإستخدام سكينة حادة.
اخلطي القرشلة مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر وبودرة الثوم في وعاء صغير.
ضعي قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم ضعيها في خليط القرشلة.
رصّي قطع الدجاج في صينية فرن، ثم رشيها قليلاً بزيت الزيتون.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن عند نضج الدجاج، ثم قدميه.