كشفت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة داريا روساكوفا،
أن المواد الغذائية النباتية المصدر، هي الأكثر فائدة لعمل الكلى بصورة طبيعية.
وتضيف، أكثر المنتجات ضررا للكلى هي منتجات الألبان عند الإفراط بتناولها
وكذلك الأطعمة البروتينية الدهنية. فمثلا، لا ينصح بتناول أكثر
من 300 غرام من جبن القريش في اليوم، لأنه بعكس ذلك سيكون
له تأثير سلبي في عمل الكلى.
وتقول، "كما يمكن أن تلحق الأطعمة الغنية بحمض الأسكوربيك. وكذلك الفيتامينات المتعددة (Multivitamin) الضرر بالكلى".