وجبات لو كارب دايت مناسبة لجميع الاعمار

ماهو رجيم لوكارب
فهذا النظام الغذائي يعتمد على تناول كمية منخفضة من الكربوهيدرات ، ونسب عالية من الدهون والبروتين يكون معتدل ، ويطلق على هذا النظام الغذائي المنخفض أو النظام العالي من الدهون ومنخفض الكربوهيدرات مع معرفة الفرق بين الكيتو واللو كارب [1] .

وقد لا يؤدي هذا النظام الغذائي للحالة الكيتونية ، وعلى مدار سنوات طويلة كنا نعرف أن الدهون قد تضر بصحة الفرد ، وقد وجدت منجات الحمية منخفضة الدسم .


الغنية بالسكر بمختلف المتاجر ومن المحتمل أن يمثل خطأ كبير مع زيادة السمنة ، وقد لا تكون قلة الدهون لا تؤثر على الزيادة في السمنة .


وهناك عدد من الدراسات العلمية التي أفادت بأنه ليس هناك خوف ، من الدهون التي تكون طبيعية والنظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات قد يمثل لك صديقا .

ولكن قلل النشوات والسكريا ، وأحصل على البروتين الكافي وأحصل على الغذاء الذي يحقق لك الرضا من الدهون ، وعندما لا يتناول الفرد المزيد من النشويات والسكر حيث يجب مراعاة المسموح والممنوع في نظام اللوكارب .


قد يتحسن سكر الدم بالجسم، وينخفض مستوى هرمون الأنسولين الذي قد يخزن الدهون ، مما يعمل على السرعة في حرق الدهون، مما قد يترتب عنه الشعور بالشبع مما يقلل من حاجتك لتناول الطعام وقد لا تحتاج لتناول الوجبات الغذائية .

مما قد يخفض الوزن لديك وهناك دراسات قد تحدثت أن النظام الغذائي الذي يكون كربوهيدراته منخفضة قد يترتب عنه السهولة في فقدان الوزن ويحسن من نسبة السكر بالدم .


حيث لابد أن تضع التخطيط لمجموعة من الوجبات المتميزة ، وحتى لو كان ذلك على مدار الأسبوع ، فكيف نظامك الغذائي وفق طموحك ورغباتك ، حتى لوكنت ستتخلى عن النظام الغذائي القديم الخاص بك .

وجبات افطار لو كارب
هناك عدد من الأكلات الصحية التي قد لا تحتاج منك لأي مجهود فتحضيرها يكون يسير ، وقد تكون غنية بالكربوهيدرات وهي من الرجيمات الفعاله والتي تتمثل على النحو الأتي [2] :

الأكواب من قرنبيط البيض

حيث أن تلك الوجبة قد تحل عن الهاش بروان عند الفطار ، وهي وجبة تبدئ به يومك والكربوهيدرات تكون منخفضة ومكوناتها هي:

شيدر مبشور.
القرنبيط متوسط الرأس.
ملعقة مسحوق ثوم صغيرة.
البيض الكبير المقسم.
ملعقة ملح كوشير صغيرة ، فلفل مطحون حسب الحاجة.
التجهيز

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تصل 375 ، ويدهن الكوب بالزيت الذي يحتوي على 12 كوب.
اخلط القرنبيط بحبات الجبن التي تكون مثل الأرز ، وذلك بعد أن تسقط بوعاء الطعام.
ويلف القرنبط بأوراق اللف ، حتى يجف من الزيت .
ينقل بعد ذلك القرنبيط بوعاء خلط كبير وأضف له مسحوق الثوم و2 بيضة والملح والشيدر ويمزج الخليط جيدا .
يوزع الخليط بمقدار ربع الكوب على علب المافن ، ويجب أن تصبح أعشاب الخبز ذهبية وذلك قد يستغرق 15 دقيقة .
يرش له البيض من أعلى وعدم الكسر للصقار به ، ويعاود وضعه بالفرن ليصبح البيض ناضج .
وبتلك الخطوات ستكون الوجبة جاهزة للتقديم، ورشي من فوقها الثوم إذا أردتي ذلك .
بسكويتات منخفضة الكربوهيدرا وفل سحرية

حيث تكون وجية لابد من تواجدها في جدول نظام لو كارب حيث أنها فعالة جدا :

مكونات تلك الوجبة

موز مهروس، بيض كبير .
الملاعق الكبيرة من دقيق الكينو أو القمح أوالأرز الكامل .
نصف ملعقة ك زبدة اللوز .
ملعقة قرفة صغيرة .
نصف ملعقة ك جوز مفروم .
ربع موز مقطع، 1 ملعقة ك زبدة جوز الهند .
التجهيز

أحضري وعاء كبير ويخلط فيه الموز المهروس والبيض والقرفة ودقيق القمح الكامل، وزبدة اللوز وذلك بواسطة الشوكة الكبيرة لأن يصبح الخليط ناعم ، ويبل مع إضافة نسبة قليلة من الملح.
يدهن مكواه الوافل برذاذ الطبخ ، وضف له ثلث كوب من هذا الخليط ويتم طهيه حتى يصل للون الذهبي ويكرر تلك الطريقة مع باقي الخليط.

يقدم الوافل مع طبقه وذلك بعد أن يخزن بالثلاجة بالوعاء القابل للإغلاق.
وصفات وجبات متنوعة لو كارب
ستيك البيض

13 أونصة من شريحة اللحم السميك .
1 ملعقة ك زيت نباتي، التوابل حسب الرغبة 1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغرة فلفل حلو، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
بيض، 1 ملعقة ك زبدة ، الشبت والبقدونس للتقديم .
التجهيز

يوضع ستيك بعد خروجه من الثلاجة، بدرجة حرارة الغرفة لمدة قد تصل ل 30 دقيقة.
تفرك شريحة اللحم بملعقة زيت نباتي كبيرة، ونصف ملعقة زيت صغيرة ونصف ملعقة صغيرة بابريكا و1 ملعقة فلفل ك.
توضع الشريحة على المقلاة المتوسطة المصنعة من حديد زهر ، على نار هادئة لعالية ويضاف له الشريحة إلى أن تطهو ويستمر على ذلك حتى يظهر اللون الذهبي على الشريحة.
وعندما تنخفض درجة الحرارة يضاف الزبدة للمقلاة ، وتسكب على شريحة اللحم لتصبح القشرة الذهبية عميقة، وأستمري بالتقليب لمدة تصل من 2 ل3 دقيقة.
وينقل بعد ذلك الستيك على لوح تقطيع ويترك لمدة 10 دقيقة.
ثم يسخن الزيت الباقي بالمقلاة على النار المتوسطة ويكسر به البيض وحتى يتماسك ، ويظهر اللون البني عليه يخرج من مقلاته ويبل بالفلفل والملح.
وتقطع شرائح اللحم لمقاس 1 بوصة ، وتقدم مع البيض مع عدد من التوابل حسب رغبتك.
بيض عيون

بيضة كبيرة.
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، ملح كوشير.
الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
التحضير

جهزي مقلاة صغيرة لا تلصق بالنار وضعيها على النار الهادئة، ويسخن به الزيت ويكسر البيض بها ويطهو لمدة تصل ل 4 دقيقة إلى أن يظهر لون القلي عليه يخرج من مقلاته ويتبل بالفلفل والملح.
يتم تقديم تلك الوجبة مع أكلات أخرى قد تفضلها.
فواكه لو كارب
الفاكهة قد تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدات فقد تزيد نسبتها عما هو موجود بالخضروات ، والسبب في ذلك نسبة السكريات الموجدة فيها وتلك الفاكهة تتمثل في التالي [3] :

التوت
التوت قد يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، فكل 100 جرام من التوت ذات اللون الأسود ستحصل على 4،31 غرام كربوهيدرات منه ، وتوت العليق أحد الخيارات الممتازة في ذلك، وهو مصدر مضاد للأكسدة ويعتبر من سناكات نظام لو كارب .

بطيخ
وهو فاكهة لذيذة ويتم تناولها بصورة واسعة في الصيف ، وهو يحتوي على نسبة منخفضة من الألياف لذا فيساعد ذلك على امتصاص نسبة كبيرة من الكربوهيدرات .

الأفوكادو
من أنواع الفاكهة المميزة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، وهي فاكهة غنية بالألياف أيضا وهي قد تفيد الجسم بدهون صحية، وهي تقدم التغذية الجيدة للقلب .

الشمام
فهو بطيخ برتقالي وهي فاكهة مميزة صيفا، ويعتبر غني بالألياف والكربوهيدرات ، وقد تصلح للخلط مع النعناع والليمون وماء في عمل الفريسكا المنعش ة.

أنواع فاكهة أخرى لذيذة
ومن تلك الأنواع الخوخ فهو عصير وحلو وقد لا يحتوي على كمية كبيرة الكربوهيدرات كما أنه غني بالألياف ، والمن ، فهو بطيخ أخر ويعتبر عسل .

وقد يعطيك نسبة صافية من الكربوهيدرات ، وهي فاكهة غنية بفيتامينc ، والبوتاسيوم وهي قد تحافظ على مستوى ضغط الدم لديك .

سلمت اناملك على
ماجادت به من روعة بالطرح
دام لنا ابداعك بأرقى حالاته
بأنتظار عطائك القادم

-










يعطيك العافية عَ الآنتقاء الرائِع
دامت صفحاتك بهذا الرُقي وَ الجمَال
لقلبك تلال السَعادة.

أَنْتَقَآءْ مُتْرَف بِفَائِدَةٍ صِحِّيَّةٍ
سَلَّمَتْ لِرَوْعَةِ طَرْحِكَ اَلْمُخْمَلِيِّ . .
دَامَتْ أَنْفَاسُ عَطَائِكَ . .

سلمت الأيادي ..
ويعطيك العافية لـ جمال الآنتقاء
لروحك جنائن الورد .

انتقاء رائع
سلمتي على جمال وروعة الطرح
ل روحك السعادة