سلطة الزهرة بالخضار

المقادير


- لتحضير الصلصة :

• الثوم : 3 فصوص
• الزيت النباتي : ربع كوب
• النعناع : ملعقة صغيرة (مفروم)
• السبانخ : كوب (مفروم)
• ملح : ربع ملعقة صغيرة
• البصل : 1 حبة (مفروم)
• صنوبر : 4 ملاعق كبيرة (محمّص)

- الزهرة : 400 غراماً (مفصولة الزهرات)
- الماء : 4 اكواب (للسلق)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- النعناع : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

• في قدر، اغلي الماء مع الملح ثمّ أضيفي إليه زهرات القرنبيط واتركي القدر على حرارة متوسّطة لحوالي 10 دقائق أو حتى تنضج الزهرات.
• ارفعي القدر عن النار وضعي الزهرات في المصفاة.
• لتحضير الصلصة: ضعي في الخلاط الكهربائي الثوم والزيت النباتي والنعناع والسبانخ والملح والصنوبر واخلطي جيداً لتحصلي على صلصة متماسكة.
• في وعاء، ضعي الزهرات ثمّ أضيفي إليها الصلصة والبصل المفروم وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
• اسكبي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بعروق من النعناع الطازج.

رووعة
احب السلطات
يسلمو الايادي

يعطيك ربي العافيه على ماقدمت ..
لآحرمنا جمال إنتقاءك.,
دآمت السعادة تعآنق روحك
‏.
‏

سلمت اناملك على الإنتقاء
دمت بسعادة بحجم السماء
لقلبك طوق الياسمين

تسلم يدينك

سلمت آناملك لروعة طرحهآ..
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..