خبز اللافاش التركي

المقادير
- طحين : 5 اكواب
- ماء دافئ : نصف كوب
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- حليب : كوب (دافئ)
- ماء دافئ : نصف كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ثمن ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقتان صغيرتان وربع (نشطة جافة)
طريقة التحضير
نجمع الخميرة ونصف كوب الماء والملعقتان الصغيرتان من السكر والملعقة والثلاث أرباع سكر
والثلاث ملاعق زيت، ونحركهم جيداً، ثم نتركهم جانباً حتى تتكون رغوة الخميرة.
نضيف لخليط الخميرة الزبدة والحليب والزيت و¼ كوب ماء.
نحرك لتتشكل العجينة، ونضيف ملعقة كبيرة ماء إذا كانت جافة.
نعجن 10 دقائق لتصبح مرنة، ثم نغطيها بمكان دافئ مدة ساعة.
نقسمها 10 قطع، ونعجنها من خلال طيّها على بعضها عدة مرات.
نغطي القطع بكيس بلاستيكي ليتضاعف حجمها خلال 45 دقيقة.
نمد كل قطعة بسماكة â…› انش، وننقلها لصينية فرن مدهونة.
نصنع ثقوب بالسطح لمنع الفقاعات الكبيرة، وننقلها لوسط الفرن.
نخبز بحرارة 370 مئوية مدة 2-5 دقائق، ونراقبها حتى تنتفخ.
نخرجها ونتركها لتصبح هشة عندما تبرد.
نغطيها حتى لا تصبح قاسية.

انتقاءك جميــل
يعطيك العافيه يارب , ع الموضوع ! دمت ودام ابداعك
ودي

-
















إزدان مُتصفحي بتشريفك
لك جنائن الورد.

سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار ..
لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير ..
اسأل البآري لك سعآدة دائمة ..
ودي وتقديري لسموك

كل الشكر وكل التقدير

لحضرتك
على روعة ما قدمت لنـــا
من موضوع اكثر من رائع
اللهم اكرمك وأسعدك وبارك فيك
ربنا يجعل كل ما تقدمونه
في موازين حسناتكم
ويجازيك عنا خير الجــزاء
يااااااااااااااااارب
لك كل تحياتى وتقديرى وحبى
الدكتــور علــى

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر