طبق علي نازك التركي

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (مشوي ومهروس)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زبادي : 3 ملاعق كبيرة
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح)
- سمن : ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومهروسة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
سخني الزبدة في مقلاة على النار.
أضيفي الباذنجان المهروس، والثوم، والدقيق، وقلبي لمدة 5 دقائق.
تبلي بالملح، ثم ارفعي المقلاة واتركيها لتبرد قليلاً، ثم أضيفي الزبادي واخلطي، ثم ضعي المزيج في طبق التقديم.
سخني السمن في مقلاة، وأضيفي اللحم وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي البصل، والملح، والبابريكا، ومعجون الطماطم، وحركي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الطماطم المهروسة، واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 5 دقائق حتى تتسبك الطماطم.
وزعي خليط اللحم فوق الباذنجان، وقدميه إلى جانب الخبز المحمص أو حسب الرغبة.

Ammar ,اغادير معجبون بهذا

سَلمت الأكُف عَلى روعة الطرح
وشكرًا لجهودك يعطيك العَافية
..

طرح جميل
يعطيك العافيه

موضوع رائع
يعطيكـ العافيهـ \ الف شكر ع طرحك
".بشوق لجديدكـ

طرح رائع ومميز
يعطيك الف عافيه
وسلمت الأنامل المتألقه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
تحياتي

طرحَ عَذب ..!!
أختيآر أنيق وحضور صآخب
سلة من الوردَ وآنحناءة شكر لسموك