منتدى رواية عشق - مكرونة بالطماطم الكرزية المشوية بالصور

المقادير :

• 350 جرام مكرونة اسباجيتى مسلوقة
• 4 كوب طماطم كرزية ( طماطم شيرى )
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود
• 6 فص ثوم مقطع شرائح
• 4 شريحة أنشوجة
• 2/3 كوب زيتون كالاماتا مفروم
• 3 ملعقة كبيرة نبات الكبر
• ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الجاف
• 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 3 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
• جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير :
· قومى بتقليب الطماطم الكرزية بالملح والفلفل الأسود و 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم ضعيهم فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...928060c755.jpg

· فى نفس الوقت سخنى 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الثوم والأنشوجة ويطهى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تفوح رائحتهما ثم أضيفي كلا من ( الزيتون – الكبر رقائق الفلفل ) وقلبي .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...874a31f8b6.jpg

· أضيفي الطماطم المشوية وقلبي المكونات معاً بشكل جيد جداً لمدة دقيقة تقريباً .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...4c48d4d2a1.jpg

· اخيراً أضيفي المكرونة وانتظرى حتى تمتص السائل الموجود فى المقلاة ثم أضيفي البقدونس والريحان المفروم وقلبي مرة أخرى .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...50a8ac1dc9.jpg

· قدمى المكرونة الاسباجيتى بالطماطم الكرزية المشوية وزينيها بالجبن البارميزان .

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...f98f68abf9.jpg

· بالهنا والشفا .