منتدى رواية عشق - طريقه عمل دجاج كنتاكي المقرمش بالصور

المقادير :

- 1 دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع

- 2 كوب زيت للقلي

- 1 بياض بيض

- 2/1 1 كوب طحين

- 1 ملعقة كبيرة سكر بني

- 1 ملعقة كبيرة ملح

- 1 ملعقة كبيرة بابريكا

- 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل

- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكرفس

- 2/1 ملعقة صغيرة مريمية مجففة

- 2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

- 2/1 ملعقة صغيرة توابل

- 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

- 2/1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

- 2/1 ملعقة صغيرة بردقوش مجفف

طريقة التحضير :
- اجمعي بين التوابل مع الطحين والسكر البني والملح في وعاء كبير.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...a06e9b88c9.jpg

- قطعي الدجاج إلى 8 قطع (اتبعي الرابط هنا لمعرفة تقطيع الدجاج) ثم غطي قطع الدجاج بيباض البيض ثم الطحين.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...afacaf0767.jpg

- كرري ذلك في قطع الدجاج المتبقية ثم اتركيهم جانباً لمدة 5 دقائق.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...a365e87ea1.jpg

- اقلي قطع الدجاج في زيت ساخن عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً وناضجاً (ملحوظة: يستغرق قلبي صدور وأجنحة الدجاج من 12 – 14 دقيقة أما الأفخاذ تأخذ بضع دقائق أخرى).

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...189ee14ce3.jpg

- صفي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية ثم قدميه فوراً مع الكاتشب.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...d89669d684.jpg

- لذيذ ومقرمش، يعشقه الأطفال والكبار.

http://www.m5zn.com/newuploads/2018/...97d5429ea1.jpg

- صحتين وهنا