طريقه عمل دجاج كنتاكي المقرمش بالصور

المقادير :

• - 1 دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع
  
  - 2 كوب زيت للقلي
  
  - 1 بياض بيض
  
  - 2/1 1 كوب طحين
  
  - 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  
  - 1 ملعقة كبيرة ملح
  
  - 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  
  - 2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
  
  - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
  
  - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
  - 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكرفس
  
  - 2/1 ملعقة صغيرة مريمية مجففة
  
  - 2/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  
  - 2/1 ملعقة صغيرة توابل
  
  - 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
  
  - 2/1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  
  - 2/1 ملعقة صغيرة بردقوش مجفف

طريقة التحضير :
- اجمعي بين التوابل مع الطحين والسكر البني والملح في وعاء كبير.






- قطعي الدجاج إلى 8 قطع (اتبعي الرابط هنا لمعرفة تقطيع الدجاج) ثم غطي قطع الدجاج بيباض البيض ثم الطحين.






- كرري ذلك في قطع الدجاج المتبقية ثم اتركيهم جانباً لمدة 5 دقائق.






- اقلي قطع الدجاج في زيت ساخن عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه ذهبياً وناضجاً (ملحوظة: يستغرق قلبي صدور وأجنحة الدجاج من 12 – 14 دقيقة أما الأفخاذ تأخذ بضع دقائق أخرى).






- صفي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية ثم قدميه فوراً مع الكاتشب.






- لذيذ ومقرمش، يعشقه الأطفال والكبار.






- صحتين وهنا