سلطة كيتو ستيك

المقادير
- الستيك : 2 شريحة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- خس : رأس (مغسول)
- الجرجير : باقة (مغسول)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
- الطماطم الكرزية : 6 حبات (مقطعة إلى أنصاف)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- البصل الأحمر : 1 حبة (شرائح رفيعة)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الخردل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
تبلي شرائح الستيك بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق، وضعي شريحة الستيك في المقلاة واطهيها حتى تنضج، واتركي الستيك يرتاح لبضع دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.
في وعاء كبير، ضعي الخس، والجرجير، والأفوكادو، والطماطم الكرزية، والخيار، والبصل الأحمر، وأضيفي شرائح الستيك، ورشي الجبن على الوجه.
في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، والخردل.
وزعي التتبيلة فوق السلطة وقلبيها برفق، وقدمي سلطة كيتو ستيك فوراً.