وصفه مصوره كارى الدجاج التايلندى

المقادير :

• • 300 جرام مكعبات دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الكارى
  • 1 كوب ( 300 مل ) حليب جوزالهند
  • 1 كوب بازلاء خضراء مجمدة ومذابة
  • 4 حبة بصل أخضر مقطع شرائح
  • 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح
  • حفنة جيدة من الكزبرة والنعناع الأخضر الطازج المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :
· سخنى الزيت فى وعاء كبير غيرلاصق على نار متوسطة ثم ضعى معجون الكارى التايلاندى وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .






· أضيفى حليب جوزالهند والسكر والصلصة الحارة مع التقليب حتى تغلى صلصة الكارى .






· أضيفي مكعبات الدجاج ثم اتركى الوعاء مغطى على نار متوسطة لمدة 6 : 7 دقائق .






· أضيفي كلا من ( البازلاء – البصل الأخضر – الفلفل الأحمر ) وقلبي جيداً ثم اتركى الدجاج لينضج تماماً ( حوالى 3 : 4 دقائق أخرى) .






· انقلى الدجاج بالكارى إلى طبق تقديم كبير الحجم وزينيه بالكزبرة الخضراء أو النعناع المفروم ويُقدم على الفور وهو ساخن .






· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 634 كالورى لكلا منهما .