1-البطاطا الحلوة:
تعتبرالبطاطا الحلوة من أفضل الخضار التي يمكننا اكلها فهي غنية بالألياف والكاروتين و فيتامين س و البوتاسيوم.
2- السبانخ
أوراق السبانخ الخضراء مصدر رائع لاوميغا 3 و الفوليك و اللوتين فهي تحسن من الصحة بشكل عام كما و تقلل من خطر الاصابة بامراض القلب و السكتة الدماغية و هشاشة العظام كما و ان اللوتين يعزز صحة العين المرتبطة بالتقدم بالعمر و كذلك الضمور البقعي.
3- الشمندر (البنجر)
هو من الجذور الحلوة التي تضيف الى برنامجك الغذائي ما يلزمه لتخفيف احتمال الاصابة بامراض القلب و يزوده بالاحماض الامينية اللازمة و اذا كنت تشتريه طازجا لا ترمي الاوراق الخضراء فهي إضافة مثالية لسلطتك بخواصها المضادة للاكسدة
4- الطماطم الكرزية
هذه الثمرة التي بحجم القضمة الواحدة حلوة المذاق كالكرز و تعتير وجبة خفيفية رائعة شهية مليئة بفيتامين س و أ.
5- البروكولي (القرنبيط الأخضر)
تؤكل نيئة او مطهوة على البخار غنية بفيتامين س و الكاروتين و الفوليك اسيد ينصح باكلها مع الفلفل الأحمر و عصير الليمون لتعزيز قيمتها الغذائية.
6-الحمضيات
من المعروف ان الحمضيات غنية بفيتامين س و الفوليك اسيد و الالياف طعمها المميز الحلو يجعلها خيارا جيدا لوجبة خفيفة او للتحلية.
7- اللبن (الزبادي)
هو مصدر غني بالبكتريا التي تعزز جهاز المناعة و خصوصا ضد السرطان
8- الجزر
من المعروف انه غني بالكاروتين الذي يقلل من خطر الاصابة بالسرطان و تقلل من حالات الاصابة بالالتهابات
مثل الربو و التهابات المفاصل يمكن اكله نيئا او عصره.
9- العنب البري
هذه الحبيات الصغير و تعتبر مصدرا هاما لمضادات الاكسدة التي تقاوم السرطان و السكري كما و يساعد على تعزيز تغيرات الذاكرة المرتبطة بالتقدم بالعمر .
10- الجوز
مصدر غني بالاوميغا 3 و كذلك بمضادات الالتهاب تحتوي بروتينات كما الدجاج و ينصح به وجبة خفيفة بعد التمارين الرياضية.