شيش طاووق على الطريقة التركية

المقادير
- صدر الدجاج : 8 قطع (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- الثوم : 10 حبات (مهروس، لتحضير التتبيلة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- الخل : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة)
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة ((خردل) لتحضير التتبيلة)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
طريقة التحضير
1. لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والخردل والكاتشاب.
2. أضيفي اللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.
3. أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل و أتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.
4. أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً.
5. قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.
6. قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.

موضوع فى قمة الخيااال

طرحت فأبدعت

دمت ودام عطائك

يعطيك العافية على الوصفة الرائعة
وتسلم الأيادي على ما قدمت
تقبل مني أعطر التحايا

سمأأأأأرا

كل الشكر على طرحك الرآئع
وفي انتظار ابداعك القادم بكل شوق
لك وافر التقدير
تقبل مروري المتواضع

تسلم الأنآمل
طرح جميل
بإنتظآر جديدك الرآئع بشوق
أتمنى لك السعآده

سلمت يمينك على الطرح
نترقب المزيد من جديدك الرائع
لك كل الود والتقدير