سلطة بطاطس مع الفاصوليا الخضراء

المقادير
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- المايونيز : ملعقتان كبيرتان ونصف
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
اسلقي البطاطس مع القليل من الملح لحوالي 25 دقيقة، ثم صفّيها من الماء واتركيها جانباً حتى تبرد.
اسلقي الفاصوليا الخضراء مع القليل من الملح لحوالي 20 دقيقة، ثم صفّيها من الماء.
ضعي البطاطس المسلوقة والفاصوليا الخضراء في طبق التقديم، ثم أضيفي البصل الأخضر المقطّع، والبقدونس المفروم، والمايونيز، وزيت الزيتون.
تبّلي السلطة بالملح، والفلفل الأسود، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم قدميها باردة.